Logo Paleta Diet - Gabinety Dietetyczne - dr n. o zdr. Patrycja Kłósek

Dieta w odchudzaniu ma drugorzędne znaczenie.

Wiele razy pisałam o tym, dlaczego podjęłam w życiu decyzję aby rozpocząć studiowanie dietetyki. Od dziecka miałam problem z nadmierną masą ciała, odchudzałam się cały czas i po zdaniu matury stwierdziłam, że chyba na tym znam się najlepiej, dlatego powinnam wybrać właśnie takie studia. Była to oczywiście mało świadoma decyzja ale w głębi serca czułam, że kiedyś chce prowadzić własną firmę, że chce pomagać ludziom, dietetyka świetnie łączyła te dwa aspekty.

Na studiach bardzo dużo się uczyłam, byłam pilą studentką, co więcej, podczas zajęć na Śląskim Uniwersytecie Medycznym zrodziła się we mnie pasja do tego zawodu. Już w wieku 22 lat wiedziałam, że na pewno zrobię doktorat z dietetyki, że otworzę kiedyś swój gabinet, że będę uczyć ludzi jak jeść, jaki styl życia prowadzić aby nie czuli uczucia wstydu, który ja doskonale znałam, który, towarzyszył mi na co dzień w wieku dojrzewania.

Mój obraz świata, dietetyki, wizja prowadzenia gabinetu bardzo się zmieniła, gdy rozpoczęłam swoją pierwszą pracę po studiach licencjackich. Pracowałam wtedy w prywatnych gabinecie dietetycznym, przychodzili do mnie głównie pacjenci z otyłością. Zdałam sobie sprawę wtedy, że nie dieta ale wprowadzenie zdrowych nawyków do ich życia jest kluczowe. W swojej pierwszej pracy nauczyłam się tego, że skuteczne odchudzanie to motywowanie pacjenta, wspieranie go, rozmowa, cierpliwość, wiara w drugiego człowieka, że dieta ma drugorzędne znaczenie. W swojej pierwszej pracy zdałam sobie sprawę, że muszę się jeszcze dużo nauczyć. Nie mam tu na myśli zdobywania wiedzy z anatomii czy biochemii tylko wiedzy psychologicznej.

Studiując dietetykę na studiach licencjackich i magisterskich miałam przeświadczenie, że zdobędę informacje niezbędne do komponowania diet, które będą skrupulatnie stosować pacjenci, że te diety będą skuteczne a pacjenci będą zdrowieć, osiągać swoje założone cele, na przykład w redukcji masy ciała.

W pierwszej pracy jednak bardzo szybko zdałam sobie sprawę, że studia na uniwersytecie medycznym kompletnie nie przygotowały mnie do pracy z pacjentem.

Już podczas pierwszych miesięcy pracy zorientowałam się, że nie potrafię rozmawiać z ludźmi, że nie wiem jak poradzić sobie z pacjentem, który zajada stres, ma napady emocjonalnego jedzenia, cierpi na wieczny brak motywacji, brak pewności siebie, ma za sobą wiele nieudanych prób zmiany, jest zrezygnowany, sfrustrowany, odczuwa lęk, ma destruktywne przekonania, które prowadzą go donikąd.

Najtrudniejsze pytanie, które pojawiało się w mojej głowie brzmiało: JAK POMÓC PACJENTOWI, KTÓRY ODCHUDZAŁ SIĘ JUŻ 10 RAZY, był już u 5 dietetyków, stosował samodzielne diety ale dalej jest otyły i nie potrafi zapanować nad jedzeniem. JAK MU POMÓC? Gdzie tkwi problem?

Wtedy zrozumiałam, że psychodietetyka jest jedynym dobrym rozwiązaniem. Zaczęłam się dużo uczyć, napisałam doktorat z psychodietetyki, otworzyłam własny gabinet. W Palecie Diet naszą misją stało się zrozumieć historię pacjenta. Nauczyć go zdrowo się odżywiać, bez liczenia kalorii, odmierzania gramatury dań, bez nadmiernej kontroli i uczucia fiksacji. Moja praca stała się moją misją, dzięki niej mogę pozytywnie wpłynąć na samopoczucie, wygląd i zdrowie pacjentów. Dzięki mojej pracy mogę codziennie obserwować jak ludzie się zmieniają, jak odzyskują kontrolę nad swoim życiem i jedzeniem, jak idą zdrową drogą. Śmiało mogę powiedzieć, że w gabinecie Palety Diet cały nasz zespół nie zajmuje się układaniem jadłospisów, my zajmujemy się budowaniem świadomości ludzi, zmieniamy ich perspektywę patrzenia na odchudzanie, podczas tej transformacji ofiarujemy pacjentom dużo troski i zrozumienia, dlatego często słyszymy od nich, że jesteśmy jak przyjaciele, nie jak dietetycy.

Dietetyk Patrycja Kłósek Autor:

dr n. o zdr. Patrycja Kłósek

Przeczytaj kolejne artykuły naszego eksperta

Projekt i realizacja - zatorski.eu - profesjonalne strony internetowe dla biznesu - Powered by WordPress