Wybiórczość pokarmowa
Czym jest neofobia żywieniowa?
Neofobia żywieniowa jest naturalnym okresem życia wśród dzieci. Występuje pomiędzy 6 a 8 rokiem życia.
Jest to fizjologiczne zachowanie, które u każdego dziecka może przejawiać się w różnym stopniu nasilenia. Polega ona na pojawiający się niechęci czy też lęku do jedzenia nowych posiłków, czy mało znanych dań. Nie jest zaburzeniem.
Fizjologicznym uzasadnieniem występowania tego okresu w czasie dzieciństwa jest zmniejszeniem ryzyka spożycia trujących produktów w okresie kiedy dzieci się usamodzielniają.
Ten okres rozwojowy dziecka jest bardzo ważny, ponieważ w momencie kiedy rodzice i otaczające go osoby mają złe podejście może rozwinąć się do znacznej wybiórczości pokarmowej i powodować problemy żywieniowe i zdrowotne w próżniejszym okresie jego życia oraz wpływać negatywnie na relacje dziecka i opiekunów.
Neofobia czy ARFID- jaka jest różnica?
Neofobia żywieniowa może być naturalnym etapem rozwoju dziecka i wiąże się przede wszystkim z niechęcią do próbowania nowych produktów.
W przypadku ARFID trudności są znacznie bardziej nasilone i mogą wpływać nie tylko na sposób jedzenia, ale również na zdrowie, rozwój dziecka oraz jego codzienne funkcjonowanie.
Dziecko może jeść bardzo ograniczony zestaw produktów, odczuwać silny lęk przed jedzeniem albo unikać sytuacji społecznych, w których pojawia się jedzenie.
Jak pracujemy z dzieckiem z dużą wybiórczością pokarmową i podejrzeniem ARFID?
W Palecie Diet nie zaczynamy od zmuszania dziecka do jedzenia kolejnych produktów.
Najpierw staramy się znaleźć przyczynę ograniczania jedzenia.
Podczas konsultacji analizujemy między innymi:
- jakie produkty dziecko aktualnie akceptuje,
- których produktów unika i dlaczego,
- konsystencję, smak, zapach i wygląd akceptowanych potraw,
- reakcje dziecka podczas posiłków,
- wcześniejsze nieprzyjemne doświadczenia związane z jedzeniem,
- sposób organizacji posiłków w domu,
- zachowania i reakcje rodziców,
- dotychczasowy rozwój i sposób żywienia dziecka.
Nie zmuszamy. Oswajamy. Celem pracy nie jest to, aby dziecko z dnia na dzień zaczęło jeść wszystko.
Pracujemy stopniowo nad:
- zmniejszeniem napięcia podczas posiłków,
- bezpiecznym kontaktem z nowymi produktami,
- rozszerzaniem repertuaru akceptowanych potraw,
- poprawą jakości diety,
- zmianą zachowań rodziców podczas posiłków,
- budowaniem większego poczucia bezpieczeństwa dziecka przy jedzeniu.
Dlaczego psychodietetyka?
W okresie neofobii żywieniowej dzieci można popełnić wiele błędów, które mogą rozwinąć się w wybiórczość pokarmową oraz lęki żywieniowe, występujące później przez wiele lat. Kluczowym elementem pracy w takiej sytuacji jest zrozumienie dziecka. Znalezienie prawdziwych przyczyn odmawiania jedzenia, jego lęków, przekonań. Wykluczenia negatywnych zachowań żywieniowych rodziny podczas spożywania posiłków, presji czy też złej jakości jedzenia. Pojawiająca się wybiórczość pokarmowa w okresie dorastania często jest złożonym problemem. Może wynikać ze złych doświadczeń, które dziecko miało w dzieciństwie, podejścia rodziców, otaczający go osób czy nieumiejętnej kompozycji posiłków.
Jak pracujemy?
W gabinetach Palety Diet z rodzinami, w których dzieci cierpią na wybiórczość pokarmową pracujemy psychodietetycznie. Edukujemy rodziców w jaki sposób budować zdrową atmosferę podczas posiłku, w jaki sposób zachęcać dzieci do kosztowania nowych produktów oraz jak włączać je do jadłospisu dziecka. Dbamy o jakość wybieranych produktów żywieniowych przez rodzinę, aby jadłospis był kolorowy i apatyczny. Na co dwu tygodniowych spotkaniach otaczamy opieką również dziecko, aby pracować nad jego przekonaniami, złym doświadczeniem oraz lękami. Jedaka praca w tym okresie głównie leży po stronie rodziców i to oni muszą zmieniać swoje podejście i nawyki. Praca z zaburzaniem jakim jest wybiórczość pokarmowa, polega na pracy całego systemu, jakim jest rodzina, nie tylko dziecka.
