Przygotowanie
Cukinię i marchewkę obierz specjalną obieraczką tak aby powstały cienkie plastry jak na makaron spaghetti. Podduś je na patelni, na odrobinie oliwy z oliwek przez około 4 minuty, Następnie uformuj 3 gniazda, wbij w środek każdego z nich jajo, dodaj przypraw i podduś pod przykryciem aż jajo się zetnie.
Składniki (2 porcje)
- bardzo mała cukinia
- mała marchewka
- 3 jaja
- oliwa z oliwek
- ulubione przyprawy (sól, pieprz, oregano)