Przygotowanie krok po kroku:
Bakłażana pokrój wzdłuż na cienkie plastry. Delikatnie posmaruj oliwą i podpiecz przez około 5 minut.
Na każdym plastrze ułóż kawałek szynki oraz mozzarelli, dopraw i zwiń w roladkę. Zapiekaj jeszcze około 7–10 minut w temperaturze 190°C, aż mozzarella się roztopi.
Składniki:
- 1 mały bakłażan
- 3–4 plastry dobrej jakości szynki
- około 60–80 g mozzarelli
- 1 łyżeczka oliwy
- oregano
- pieprz
- czosnek granulowany