Choroby tarczycy – szczególnie niedoczynność i autoimmunologiczne zapalenie Hashimoto, tak jak wiele innych jednostek chorobowych wymagają indywidualnego podejścia i zbilansowanej diety, która pomoże zmniejszyć dolegliwości z nimi związane i poprawi stan zdrowia.
W dzisiejszy artykule postaram się opisać najczęstsze błędy dietetyczne, które bardzo często popełniają pacjenci, gdy usłyszą diagnozę, oraz omówię jak ich uniknąć.
1. Radykalne diety niskokaloryczne („głodówki”)
Żadna głodówka, nie jest rozwiązaniem Zbyt niska podaż energetyczna spowalnia metabolizm, co np. w przypadku choroby Hashimoto i niedoczynności z pewnością nie pomoże. Dlaczego? Gruczoł tarczowy odpowiada m.in. za tempo przemiany materii w przypadku zastosowania głodówki u osoby cierpiącej na niedoczynność, w celu redukcji, jeszcze bardziej obniżymy metabolizm, zwiększymy tym samym ryzyko zaburzeń hormonalnych, co będzie skutkowało efektem jo-jo po jej zakończeniu. Jeśli chorujemy na niedoczynność i borykamy się z nadmierną masą ciała, nie ma co eksperymentować, tylko najlepiej udać się do dietetyka klinicznego czy też psychodietetyka, który zaleci dla nas odpowiednią dietę redukcyjną, która nie wpłynie negatywnie na nasze zdrowie.
2. Eliminacja całych grup produktów „na wszelki wypadek”
Osoby chorujące na Hashimoto zapewne nie raz słyszały: „ unikaj glutenu”, nie jedz nabiału, itp. Owszem ma to sens, w momencie jeśli osoba chora na Hashimoto, cierpi również na celiakię czy nietolerancję glutenu oraz laktozy. Wówczas zastosowanie diety bezglutenowej i bez laktozy, będzie uzasadnione, ale nawet wtedy warto udać się do dietetyka, który pomoże nam dobrze zbilansować taką dietę. Samodzielne przechodzenie na dietę bezglutenową może doprowadzić do niedoborów cynku, witamin z gr B, witaminy D, ponieważ często sięgamy po wysoko przetworzone gotowe produkty bezglutenowe. Dietetyk pomoże nam odpowiednio zbilansować dietę, by uniknąć niedoborów. Jeśli nie mamy nietolerancji glutenu, laktozy czy celiakii, to nie ma konieczności ich eliminacji z naszej diety.
3. Strach przed warzywami kapustnymi („bo goitrogeny”)
Bardzo często w gabinecie słyszę z ust pacjentów, którzy chorują na niedoczynność: najbardziej brakuje mi tego, że nie mogę jeść kapusty, kalafiora, brokułów, bo przecież tam są te substancje, które szkodzą….Owszem surowa kapusta, brokuły czy brukselka zawierają goitrogeny, które w dużych ilościach blokują wchłanianie jodu, ale ich działanie blokuje już krótka obróbka cieplna, podobnie działa proces kiszenia. Jedząc te warzywa w formie gotowanej z wody, czy też kiszonej, np. kapustę, nie musimy się obawiać, że wpłynie to niekorzystnie na naszą tarczycę.
4. Picie kawy lub jedzenie błonnika tuż po zażyciu lewotyroksyny
Kawa, soja, błonnik i wapń zmniejszają wchłanianie lewotyroksyny, dlatego tak ważne jest zachowywanie odstępu pomiędzy zażywaniem leku, a posiłkami. Stąd zazwyczaj lekarze zalecają by przyjmować ten lek na czczo, najlepiej godzinę przed planowanym posiłkiem. Po tym czasie wypicie kawy, czy zjedzenie kanapki z chleba razowego, nie będzie mieć wpływu na działanie leku. Najlepiej jednak odczekać na spożycie produktów sojowych czy z dużą zawartością nabiału ok 4 h po zażyciu leku.
Dieta w chorobach tarczycy powinna być indywidualnie dostosowana do potrzeb pacjenta i odpowiednio zbilansowana aby nie narażać jeszcze bardziej jego zdrowia. Dlatego zawsze w tej kwestii nie powinniśmy „eksperymentować” na własną rękę, tylko udać się do doświadczonego dietetyka klinicznego, który nam w tym pomoże.
Z naszym zespołem stworzyliśmy e-book „ Choroby tarczycy”, który jest źródłem rzetelnych informacji na temat chorób tarczycy oraz żywienia w tych jednostkach.
Znajdziecie tam również smaczne przepisy na dania, które będą wspierać pracę gruczołu tarczowego. E-book możecie zakupić w naszym sklepie internetowym .