Przygotowanie
Buraki umyć pod bieżącą wodą ale nie obierać. Następnie ugotować w dużej ilości wody w garnku. Jajka ugotować na twardo, obrać a następnie drobno pokroić. Ogórki, rzodkiewki i buraki zetrzeć na tarce na średnich oczkach.
Składniki (3 porcje)
- 2 średnie buraki
- 2 jajka
- 2 ogórki zielone
- 1 pęczek rzodkiewek
- szczypiorek świeży
- koperek świeży
- 1 l maślanki
- 120 ml jogurtu naturalnego
- pieprz