Przygotowanie
Paprykę i szynkę pokrój na małe kawałki, pomidory koktajlowe rozetnij na połówki. Jaja wbij do miski, rozmieszaj widelcem i dodaj resztę składników. Całość dopraw. Masę wlej na rozgrzaną patelnie. Upiecz z dwóch stron. Na koniec posyp pietruszką.
Składniki (1 porcja)
- Jaja kurze 2 sztuki
- Papryka czerwona 1/2 sztuki
- Szynka drobiowa 3 plastry
- Pomidory koktajlowe 4 sztuki
- Pietruszka1 łyżeczka
- Oliwa z oliwek 1 łyżka