Przygotowanie
Na rozgrzaną patelnię przełożyć pokrojonego w kostkę pomidora oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Dusić do momentu odparowania wody. Dodać przyprawy oraz oliwę. W sosie zrobić dwa otwory, a następnie wbić do nich jajka. Całość przykryć szpinakiem. Dusić pod przykryciem do momentu ścięcia się białka. Na koniec oprószyć całość serem feta.
Składniki (1 porcja)
- Pomidory malinowy 1 duża sztuka
- Czosnek 1 ząbek
- Oliwa z oliwek
- Szpinak 1 garść
- Jajka 2 sztuki
- Ser „feta” 1 plaster 30 g
- Sól, pieprz, kumin, papryka słodka wędzona