Przygotowanie
W garnku rozgrzej oliwę z oliwek, podsmaż przeciśnięty przez praskę czosnek i pokrojoną dobno cebulę. Dynię i ziemniaka pokrój w kostkę. Wrzuć do garnka, posyp curry i pozostałymi przyprawami. Smaż ok. 15 min. Zalej bulionem i gotuj ok 25min. Całość zblenduj.
Składniki
- 500g dyni
- 0,5l bulionu warzywnego
- 1 ząbek czosnku
- 1 mała cebula
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 małe ziemniaki
- ½ opakowania przyprawy curry
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu