Przygotowanie
Gotowane buraki pokrój w pół centymetrowe plasterki, rozłóż na dnie w dwóch naczyniach żaroodpornych (wersja sałatki dla 4 osób), lub w jednym (pół proponowanej porcji). Na buraki rozłóż surowe szparagi (wcześniej urwij ogonek). Pokrop 1 łyżką oliwy z oliwek, posyp pieprzem. Pokrusz serami wierzch. Zapiekaj w piekarniku 220 st przez 30 minut. Na gotową sałatkę ułóż mlode liście.
Składniki
- pęczek szparagów
- ser feta 50 g
- ser kozi 100 g
- mix młodych liści
- buraki gotowane 4 sztuki średnie
- garść orzechów
- oliwa z oliwek, pieprz