Przygotowanie
Nać myć i lekko osuszyć. Oderwać liście i wyrzucić jedynie twardą łodygę. Czosnek obierać z łusek. Do malaksera wrzucić nać, orzechy, czosnek, oliwę, pomidory suszone, sól i miksować na gładką masę. Przełożyć do słoika i zalać wierzch olejem. Trzymać w lodówce. Można stosować jako smarowidło do kanapek (zamiast masła, lub do makaronu, czy marynowania mięs).
Składniki
- 1 pęczek młodej marchwi z nacią
- 2 – 3 ząbki czosnku
- Garść migdałów lub nerkowców
- 100 ml oleju (opcjonalnie olej ze słoika z suszonymi pomidorami)
- Suszone pomidory 3 sztuki
- Sól