Przygotowanie
Pomidory pokroić na plasterki. Mozzarellę wyjąć z zalewy i pokroić na cienkie plasterki. Ułożyć pomidory na półmisku na przemian z mozzarellą. Na każdym plasterku mozzarelli położyć listek bazylii. Sałatkę doprawić świeżo zmielonym pieprzem i polać oliwą z pierwszego tłoczenia oraz octem balsamicznym. Solą doprawić przed samym podaniem.
Składniki (2 porcje)
- pomidory (2 sztuki)
- mozzarella light (125 g)
- bazylia (kilkanaście liści)
- suszone oregano (szczypta)
- oliwa z pierwszego tłoczenia (2 łyżki)
- ocet balsamiczny (1 łyżka)
- sól i pieprz