Przygotowanie
Wymieszaj rukolę z serem i pokrojonymi w kostkę warzywami. Z oliwy z oliwek, octu balsamicznego, majeranku, miodu i soku z cytryny przygotuj sos. Makaron ugotuj do miękkości i wymieszaj razem z pozostałymi składnikami. Polej sosem sałatkę i posyp pestkami uprażonymi na patelni.
Składniki na 1 porcję:
- rukola (2 garści)
- ser feta półtłusty (¼ kostki)
- nasiona dyni (1 łyżka)
- pomidor (1 sztuka)
- papryka (1 mała sztuka)
- oliwa (1 łyżeczka)
- miód (1 łyżeczka)
- ocet balsamiczny (1 łyżeczka)
- makaron z soczewicy (1/3 szklanki)