Przygotowanie
Ziemniaki obrać, brokuły rozdzielić na małe różyczki i podgotować w lekko posolonej wodzie. Mięso z kurczaka pokroić na podłużne paski, doprawić bazylią, pieprzem i curry. Pierś podpiec na rozgrzanej patelni z dodatkiem cebuli i czosnku. Ziemniaki pociąć na talarki i wrzucić do naczynia, dodać brokuł i kurczaka. Całość polać jogurtem. Na koniec danie posypać kawałkami sera i zapiec w piekarniku.
Składniki na 1 porcję:
- Ziemniaki 2 sztuki
- Brokuł 1/4 całości
- Cebula czerwona 1/2 sztuki
- Czosnek 1 ząbek
- Pierś z kurczaka 1 sztuka
- Oliwa z oliwek 1 łyżka
- Jogurt naturalny 1/2 opakowania
- Ser mozzarella 1/3 sztuki