Przygotowanie
Na patelni na oliwie zeszklić obraną cebulkę, w razie potrzeby podlać wodą. Dodać obraną i pokrojoną w kostkę dynię 3 cm kawałki, doprawić i dusić przez około 20 minut, mieszając od czasu do czasu. Dodać gorący bulion, doprawić wanilią, polecamy dodać także imbiru oraz curry. Zagotować. Zmiksować, podawać z jogurtem.
Składniki 2 porcje
- 1 łyżka oliwy
- 1 cebula biała
- 350 g dyni
- 2 szklanki bulionu jarzynowego lub drobiowego
- 1 cała laska wanilii lub aromat
- opcjonalnie: 1/2 szklanki jogurtu