Przygotowanie
Fileta umyj i osusz. Ułóż w naczyniu żaroodpornym. Skrop sokiem z cytryny, posyp solą i pieprzem. Paprykę pokrój w paski, cukinię w plastry, a kalafiora na drobne różyczki. Wsyp warzywa do naczynia żaroodpornego. Całość podlej delikatnie wodą. Piecz pod przykryciem w 180 stopniach przez ok 40min. Podawaj posypane natką pietruszki.
Składniki dla 4 porcji
- 4 filety miruny lub dorsza
- 1 mała cukinia
- 1/2 cytryny
- 1 mała czerwona papryka
- 1 pęczek natki pietruszki
- 250g różyczek kalafiora
- Szczypta soli
- Szczypta pieprzu